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MicoAbla - El blog de las Jornadas Micológicas Abulenses - Abla-Almería-España

IX Jornadas Micologicas Abulenses 8, 9, 10 Noviembre 2013

Otro año mas vuelven las Jornadas Micológicas en Abla, un encuentro que reune a amantes de las setas y la naturaleza, y que en esta ocasión cumple su novena edición fijada para el 8, 9 y 10 de noviembre.

Como novedad nos mudamos de espacio web a http://www.micoabla.com donde podreis inscribirse a partir del 30 de octubre a las 11:00h. y encontrar toda la información de las jornadas en breve.

Tambien puedes seguirnos en twitter y unirte al grupo de facebook para mantenerte informad@.

           

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I Ruta de la Tapa de Setas de Abla "MicoTapas"

I Ruta de la Tapa de Setas de Abla "MicoTapas"

La primera edición de la Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapas’, es una propuesta que surge a iniciativa del Ayuntamiento y que pretende promover y potenciar la actividad en el sector de la hostelería y del turismo a través de la micología y las setas comestibles.

Los bares y restaurantes participantes elaborarán, al menos, dos tapas cada uno con la particularidad especial de tener que utilizar como ingrediente las setas, y que incluirán entre su carta de tapas tradicional. Se trata de una iniciativa con el que se quiere potenciar el consumo de un producto cada vez más apreciado por el consumidor y utilizado en gastronomía, y que además, se convierte en un atractivo turístico más durante los meses del otoño en Abla, en la Alpujarra-Sierra Nevada de Almería.

Esta primera edición, se ha hecho coincidir el inicio Ruta de la Tapa con la celebración de las VII Jornadas Micológicas de Abulenses, que se desarrollan del 25 al 27 de noviembre.

Si quieres tener localizados lo bares de Abla puedes entrar aqui http://www.wikitapas.com/ Tambien puedes descargarte las aplicaciones para Iphone y Nokia de Wikitapas y tener los bares localizados en tu smartphone.

Preinscripción Jornadas Micologicas Abla 2011

EL LÍMITE DE PLAZAS SE HA CUBIERTO

A LO LARGO DE LA TARDE OS IREMOS CONFIRMANDO VUESTRA INSCRIPCIÓN O SU ESTADO EN LISTA DE ESPERA.

MUCHAS GRACIAS POR VUESTRO INTERÉS UN AÑO MAS

Si se ha quedado fuera y desea que le pongamos en lista de espera escribanos un email a jornadasmicoabla@gmail.com

Indicando Su Nombre, DNI y Teléfono.

 

Gracias!

VII JORNADAS MICOLÓGICAS ABULENSES. Abla (Almería) 25, 26 y 27 de noviembre de 2011.

VII JORNADAS MICOLÓGICAS ABULENSES. Abla (Almería) 25, 26 y 27 de noviembre de 2011.

INTRODUCCIÓN:

 Adaptarse o morir, como haría un ser vivo en la naturaleza, este año, y por primera vez desde que venimos organizando las Jornadas Micológicas Abulenses, hemos creído conveniente posponer su fecha de celebración. Un cambio motivado por la aparición cada vez más retrasada de las setas en nuestros montes, como consecuencia de un clima, que por desgracia la actividad humana está modificando y haciendo caprichoso, y que nos repercute en un mayor número de otoños tardíos y cortos, de lluvias irregulares y entrada súbita del frío.

Es nuestro deseo que Sierra Nevada luzca su mayor esplendor para acoger la celebración de las Jornadas, y para que sigan siendo atracción y encuentro de expertos y aficionados a la micología, amantes de la naturaleza y de las zonas rurales. Con más o menos setas, siempre deben de ser motivo para compartir el conocimiento del mundo de los hongos y de su papel transcendental en el ciclo de la vida y en la salud de los montes, la concienciación de las buenas prácticas en el monte y el respeto por el entorno natural donde habitan, o el aprovechamiento racional de los recursos micológicos como uno de los elementos para contribuir al desarrollo rural y evitar el deterioro de los espacios naturales.

Si en la pasada edición conmemorábamos el 20 Aniversario del Desarrollo Rural Andaluz, y poníamos de manifiesto como la micología y las setas pueden representar esos ‘factores ocultos’, aún por descubrir, que suponen una oportunidad para el desarrollo rural y para generar empleo y prosperidad en los pueblos; este año se cumple el 25 aniversario del Espacio Natural Sierra Nevada como Reserva de la Biosfera. Un reconocimiento de la UNESCO, por su singularidad y por los importantes valores naturales que alberga, incluidos los micológicos.

Estas Jornadas pretenden ser una conjunción de varios aspectos que contribuyan al desarrollo rural, a la conservación y participación ciudadana. Para lograrlo, os presentamos un programa que quiere hacer hincapié en la ‘micología didáctica para escolares’, dirigida a alumnos del CEIP Joaquín Tena Sicilia de Abla y del IES Sierra Nevada de Fiñana; y que sigue contando con las conferencias impartidas por reconocidos expertos; con la excursión micológica guiada por El Serbal en Sierra Nevada; las exposiciones o la visita al Punto de Información Micológica; la gastronomía, con el almuerzo en la Sierra,  o la participación del Taller de Empleo ‘Abla Ecológica II’ con la demostración de productos elaborados y cata del domingo. Y como novedad este año, la I Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapa’, iniciativa que pretende promover y potenciar la actividad en el sector de la hostelería y del turismo local a través de la micología y las setas comestibles.

Un año más, desde la organización, queremos agradecer la inestimable colaboración de todas las personas, entidades y aficionados que año a año hacen posible estas Jornadas. Pero este año en especial, queremos que sirvan de homenaje y reconocimiento a la persona de Antonio Gázquez, cocinero imprescindible de nuestra provincia y colaborador habitual de las mismas, y que este año por motivos de salud no ha podido participar. Nuestra admiración a su persona y trabajo, y nuestro más sincero agradecimiento por todo lo que ha aportado a su desarrollo. Desde aquí, le enviamos nuestro ánimo y fuerza de todos los aficionados y personas que lo admiramos, para su pronta y total recuperación.

Os deseo unas gratificantes jornadas y una feliz estancia en Abla, en la Alpujarra-Sierra Nevada de Almería.

Antonio Manuel Ortiz Oliva.

Alcalde de Abla.


PROGRAMA:

VIERNES, 25 DE NOVIEMBRE.

10:00 h: Micología didáctica para escolares.

Lugar: Salón del Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo, s/n.

  • Charla: El Reino de los Hongos. D. Jesús Vilches Arenas, micólogo.
  • Visita a la Exposición ‘Red Española de Reservas de la Biosfera’, a la Exposición Micológica, y al  Punto de Información Micológica (PIM) de Abla.
  • Excursión Micológica al Área Recreativa de El Serbal.

Nota: Actividad dirigida a alumnos del CEIP Joaquín Tena Sicilia y del IES Sierra Nevada de Fiñana.

17:00 h: Recepción y acreditación de las personas inscritas a las Jornadas.

Lugar: Salón del Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo, s/n.

17:30 h: Acto de Inauguración.

17:45 h: Conferencia: ’Cómo ser un buen setero y no morir en el intento’

D. Eduardo Gallego Arjona, profesor titular del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Universidad de Almería.

19:45 h: Conferencia: ‘Los hongos en zonas de clima árido y semiárido’

D. Jesús Vilches Arenas, micólogo.

19:00 h: Conferencia: ‘Hablemos de setas’.

D. Rufo de Miguel, responsable de I+D de la empresa ‘Elphos Gourmet’, dedicada a la transformación y comercialización de productos micológicos naturales.

20:00 h: Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapa’.

 

SÁBADO,  26 DE NOVIEMBRE.

9:30 h: Ruta micológica guiada ‘El Serbal’.

 Guía: D. Jesús Vilches Arenas. Micólogo y Eduardo Gallego Arjona.

Salida del autobús: Avda. Santos Mártires (frente al Cuartel de la Guardia Civil).

Desayuno rural e inicio de la ruta: Aula de la Naturaleza de Paredes.

Llegada: Área Recreativa de El Serbal.

Dificultad: baja.

Recomendaciones: usar ropa y calzado adecuados, adaptados a la climatología del día, así como una cesta y una navaja para la recolección de las setas.

Descripción: La ruta transcurrirá por la cara norte de Sierra Nevada, en pleno Parque Natural, en el entorno del Área Recreativa de El Serbal. Durante el paseo se destacarán aspectos importantes del mundo de los hongos, haciendo hincapié en la importancia de los mismos para la salud de los bosques, en las buenas prácticas en el monte, y en la identificación de las especies encontradas. 

Importante: Los menores de edad inscritos deberán de ir acompañados por un adulto o bien presentar la correspondiente autorización de los padres.

14:00 h: Almuerzo en el Área Recreativa “El Serbal”.

Colabora: Asociación gastronómica  “El Choto Pelao y la Buena Mesa de Abla”.

16:30 h: Regreso a Abla.

20:00 h: Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapa’.

 

DOMINGO, 27 DE NOVIEMBRE.

12:00 h: Muestra y degustación de conservas y recetas elaboradas con setas y productos elaborados por el Taller de Empleo ‘Abla Ecológica II’.

Lugar: Ctra. de Almería (Junto al Mausoleo).

14:00 h: Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapa’.

 

Comité Organizador de las Jornadas.

D. José Jesús Herrerías García, dinamizador de Guadalinfo; D. Francisco Javier Sánchez González, teniente-alcalde; y D. Antonio Manuel Ortiz Oliva, alcalde del Ayuntamiento de Abla.

 

RUTA DE LA TAPA DE SETAS DE ABLA ‘MICOTAPAS’

La primera edición de la Ruta de la Tapa de Setas de Abla ‘MicoTapas’, es una propuesta que surge a iniciativa del Ayuntamiento y que pretende promover y potenciar la actividad en el sector de la hostelería y del turismo a través de la micología y las setas comestibles.

Los bares y restaurantes participantes elaborarán, al menos, dos tapas cada uno con la particularidad especial de tener que utilizar como ingrediente las setas, y que incluirán entre su carta de tapas tradicional. Se trata de una iniciativa con el que se quiere potenciar el consumo de un producto cada vez más apreciado por el consumidor y utilizado en gastronomía, y que además, se convierte en un atractivo turístico más durante los meses del otoño en Abla, en la Alpujarra-Sierra Nevada de Almería.

Esta primera edición, se ha hecho coincidir el inicio Ruta de la Tapa con la celebración de las VII Jornadas Micológicas de Abulenses, que se desarrollan del 25 al 27 de noviembre.

 

PROCEDIMIENTO DE RESERVA E INSCRIPCIÓN

Asistencia a las conferencias del viernes y excursión del sábado.

Número de plazas: 150.

Cuotas de inscripción.

General: 20 euros. Reducida: 15 euros.

Esta última, para estudiantes menores de 25 años, desempleados, minusválidos y jubilados que lo acrediten documentalmente; siendo imprescindible facilitar al inicio de las Jornadas la documentación acreditativa.

Plazo de inscripción.

El plazo de inscripción se abrirá el lunes, 21 de noviembre, a las 11:00 horas.

Reserva

Se facilitarán dos vías para poder realizarla:

  • A través de Internet, accediendo a través del Blog de las Jornadas Micológicas Abulenses: http://micoabla.blogia.com/
  • En la secretaría de las Jornadas. Para todas aquellas personas que no dispongan de conexión a Internet se facilitará el acceso libre y gratuito desde el Centro Guadalinfo de Abla (Paseo San Segundo).

Forma de pago 

Una vez solicitada la plaza se le informarán a las 150 primeras solicitudes, a través de correo-e o teléfono, la disponibilidad de la misma, y se facilitará el nº de cuenta del ayuntamiento para hacer el ingreso. Será entonces, y no antes, cuando deberá realizar el ingreso de la cuota correspondiente, indicando el nombre y DNI, en ese mismo día, o siguiente hábil. En caso contrario, dicha reserva será anulada y pasará a la lista de espera, perdiendo toda prioridad. La secretaría comprobará el ingreso y confirmará, a cada uno de los interesados, la obtención de la plaza para asistir a las Jornadas.

Importante: Cada plaza corresponderá con un nombre y DNI distinto. Si se realiza un ingreso sin reserva previa, no procederá la devolución del importe efectuado.

Certificado de asistencia.

Los inscritos tendrán derecho, si así lo solicitaran, a un certificado de asistencia emitido por el Ayuntamiento de Abla.

 

Domingo, 27 noviembre: La asistencia a la muestra y degustación de conservas y recetas con setas y otros productos elaborados por el Taller de Empleo ‘Abla Ecológica II’, es libre y gratuita.

 

NOTA: La organización se reserva el derecho de modificar cualquier contenido o actividad del programa si así lo exigieran las circunstancias.

 

ORGANIZA:

  •  Ayuntamiento de Abla.

 

COLABORAN:

  •  Plan CUSSTA. Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
  • Espacio Natural de Sierra Nevada. Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
  • IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera). Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
  • Diputación de Almería.
  • Centro Guadalinfo de Abla.
  • Taller de Empleo ‘Abla Ecológica II’
  • Asociación “La Buena Mesa de Abla”.
  • Club de Senderismo ‘Los Puntones’
  • CEIP Joaquín Tena Sicilia.
  • IES Sierra Nevada de Fiñana.

 

Punto de Información Micológica de Abla.

Paseo San Segundo, s/n. Centro Cultural Abulense.

04510. Abla (Almería).

Tel.: 950 35 15 23

Horario: lunes a jueves: 10:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 19:30 h

Viernes: 10:00 h a 14:00 h.

 

  • Exposición "Red Española de Reservas de la Biosfera. 40 Aniversario del Programa MaB (Hombre y Biosfera) de UNESCO y 25 Aniversario de la Reserva de la Biosfera de Sierra Nevada".
  • Exposición Micológica ‘El Mundo de los Hongos’ del grupo ‘MicoUAL’ de la Universidad de Almería.

 

Secretaría de las Jornadas:

Centro Guadalinfo: Paseo San Segundo, s/n. Centro Cultural Abulense.

04510. Abla (Almería). Tel.: 950 35 15 23

Horario: lunes a jueves: 10:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 19:30 h

Web: http://micoabla.blogia.com

Correo-e: jornadasmicoabla@gmail.com  

VI Jornadas Micológicas Abulenses. Abla (Almería), 5-7 de noviembre de 2010

VI Jornadas Micológicas Abulenses. Abla (Almería), 5-7 de noviembre de 2010

INTRODUCCIÓN

Gota a gota, espora a espora, seta a seta -eso sí, unos años más propicios que otros-, y esfuerzo a esfuerzo, vamos sumando ediciones de la que ya son las VI Jornadas Micológicas Abulenses.  

Motivo de encuentro de expertos, aficionados, amantes de la naturaleza y de cada vez más personas deseosas de reencontrarse y disfrutar de las zonas rurales y de los recursos naturales, para la organización siguen suponiendo desde su origen un foro de transmisión de valores y conocimientos que todo buen aficionado a la micología debe incorporar. Aspectos imprescindibles como el conocimiento y divulgación del mundo de los hongos y de su papel transcendental en el ciclo de la vida y en la salud de los montes, la concienciación en buenas práctricas en el monte y respeto por el entorno natural donde habitan, o el aprovechamiento racional de los recursos micológicos como uno de los elementos para contribuir al desarrollo rural y evitar el deterioro de los espacios naturales.

En esta línea, y si el año pasado a través de las jornadas micológicas conmemorábamos el 20 aniversario del Espacio Natural de Sierra Nevada como espacio protegido y descubríamos su singularidad y los importantes valores naturales que alberga, incluidos los micológicos, esta edición queremos conmemorar el 20 Aniversario del Desarrollo Rural Andaluz.

Se trata de un conjunto de políticas que están permitiendo, a través de los 52 Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía -en nuestro caso del ADR Alpujarra-Sierra Nevada de Almería- poner en marcha proyectos e iniciativas empresariales en las zonas rurales andaluzas. Todo un resorte para seguir transformando la realidad socioeconómica de los pueblos aprovechando la gran oferta de recursos y factores que siguen ocultos,  muchos de ellos aún sin poner en valor.

Un ejemplo que simboliza perfectamente esos ‘factores ocultos’, son las setas. En una región tradicionalmente micófoba como es nuestra comarca, y en general Andalucía y muchas regiones de España, aspectos como el senderismo micológico, la gastronomía o incluso el cultivo de setas y trufas, hacen del micoturismo y de la micología una oportunidad para el Desarrollo Rural y para generar empleo y desarrollo en los pueblos.

Para contribuir a los objetivos marcados confeccionamos un programa que cuenta con la charla educativa para escolares y las conferencias impartidas por reconocidos expertos que nos descubrirán esta edición aspectos sobre medicina y micología, la Carta Europea de Turismo Sostenible o el cultivo de setas. Además, imprescindible, la excursión micológica guiada por El Serbal en Sierra Nevada, este año con la presentación del Sendero Sulayr de S. Nevada y del proyecto ‘Por un millón de pasos’ de la Consejería de Salud; la exposición micológica; la gastronomía, con el almuerzo en la Sierra y la conferencia-taller y el menú micológico del domingo; y que junto al concierto del sábado, conforman todo un fin de semana festivo y divulgativo en Abla en torno al mundo de los hongos.

En Abla estamos convencidos que el verdadero desarrollo de nuestro municipio, como el de otras zonas rurales, debe estar basado en la suma de esfuerzos, creatividad y sabiduría de nuestros ciudadanos, aprovechando todos los recursos disponibles de una manera sostenible y, por supuesto, sin renunciar a las oportunidades que nos aporta la globalización, como son las nuevas tecnologías o Internet. En esta senda de conjunción del desarrollo rural, de innovación y de la participación es en la que nos hemos encaminado con paso decidido.

Desde la organización, agradecer la inestimable colaboración de todas las personas y entidades que hacen posible estas VI Jornadas; así como a los aficionados que edición tras edición nos muestran su interés y confianza, lo que nos anima a seguir trabajando porque las jornadas sigan siendo un lugar de encuentro y de búsqueda de conocimiento, permitiendo el acercamiento de vecinos y visitantes con nuestros montes con respeto y admiración, convirtiéndose en embajadores y guardianes de los mismos.

Os deseamos unas gratificantes jornadas y os animamos a disfrutar de nuestro pueblo, de la comarca Río Nacimiento y de Sierra Nevada.

 Antonio Manuel Ortiz Oliva.

Concejal de Medio Ambiente e Innovación de Abla.

PROGRAMA

VIERNES, 5 DE NOVIEMBRE.

11:00 h: Charla Didáctica: El Reino de los Hongos. D. Jesús Vilches Arenas, micólogo.

Dirigida a los escolares del CEIP Joaquín Tena Sicilia.

Lugar: Punto de Información Micológica (PIM) de Abla.

17:00 h: Recepción y acreditación de los inscritos.

Lugar: “Posá El Tío Peroles”. C/ Azucena,  nº 11 (frente a la gasolinera).

17:30 h: Acto de Inauguración.

17:45 h: Conferencia: ‘Hongos que curan: Medicina y Micología’.

D. Eduardo Gallego Arjona, profesor titular del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Universidad de Almería.

18:30 h: Pausa-café.

 19:00 h: Conferencia ‘La Carta Europea de Turismo Sostenible como herramienta para difundir el Micoturismo’.

Dña. Carmen Cabrera Martel, guía interprete del Espacio Natural de Sierra Nevada.

19:45 h: Conferencia: ‘Cultivos de setas, aprovechamiento y usos’.

D. Francisco Ortiz Berrocal, técnico especialista del IFAPA de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

SÁBADO,  6 DE NOVIEMBRE.

9:30 h: Excursión micológica guiada ‘El Serbal’. Presentación del Sendero Sulayr de S. Nevada y del proyecto ‘Por un millón de pasos’ de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía. 

 Guía: D. Jesús Vilches Arenas. Micólogo.

Salida del autobús: Avda. Santos Mártires (frente al Cuartel de la Guardia Civil).

Desayuno rural e inicio de la ruta: Aula de la Naturaleza de Paredes.

Llegada: Área Recreativa de El Serbal.

Dificultad: baja.

Recomendaciones: usar ropa y calzado adecuados, adaptados a la climatología del día, así como una cesta y una navaja para la recolección de las setas.

Descripción: La ruta transcurrirá por la cara norte de Sierra Nevada, en pleno Parque Natural, en el entorno del Área Recreativa de El Serbal. Durante el paseo se destacarán aspectos importantes del mundo de los hongos, haciendo hincapié en la importancia de los mismos para la salud de los bosques, en las buenas prácticas en el monte, y en la identificación de las especies encontradas. 

Importante: Los menores de edad inscritos deberán de ir acompañados por un adulto o bien presentar la correspondiente autorización de los padres.

14:00 h: Almuerzo en el Área Recreativa “El Serbal”.

Colabora: Asociación gastronómica  “El Choto Pelao y la Buena Mesa de Abla”.

16:30 h: Regreso a Abla.

22:00 h: Concierto.

Lugar: Salón del Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo s/n. 

Nota: Acceso abierto y gratuito.

 

DOMINGO, 7 DE NOVIEMBRE. JORNADA GASTRONÓMICA

Organiza: Posá El Tío Peroles.

Inscripción y reservas: Tel: 950 35 10 05.

12:30 h: Conferencia y taller gastronómico.

14:00 h: Clausura de las Jornadas.

14:30 h: Menú Micológico.

A cargo de los cocineros: D. Antonio Gázquez (Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas), D. Antonio Herrerías (Restaurante “Posá El Tío Peroles” de Abla) y Juan Moreno (Restaurante “Juan Moreno” de Vera). 

17:00 h: Fin de las Jornadas. 

  • Comité Organizador de las Jornadas.

D. Francisco Javier Sánchez González, teniente-alcalde, y D. Antonio Manuel Ortiz Oliva, concejal de Medio Ambiente e Innovación del Ayuntamiento de Abla.

  • Punto de Información Micológica de Abla.

Paseo San Segundo, s/n. Centro Cultural Abulense.

04510. Abla (Almería).

Tel.: 950 35 15 23

Horario: lunes, miércoles y jueves: 11:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 21:30 h.

Martes y viernes: 9:30 h a 14:00 h y de 16:00 h a 18:30 h.

  • Exposición micológica:

Estará integrada por paneles informativos micológicos, realizados por el Plan CUSSTA de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, y una muestra de las especies de hongos más representativas del entorno natural de Abla recogidos durante la excursión del sábado.

Lugar: “Posá El Tío Peroles”.

PROCEDIMIENTO DE RESERVA E INSCRIPCIÓN

Existen varias opciones para poder asistir a las Jornadas:

  1. Asistencia a las conferencias del viernes y excursión del sábado.

         a) Número de plazas: 150

         b) Cuotas de inscripción.

        General: 20 euros. Reducida: 15 euros.

Esta última, para estudiantes menores de 25 años, desempleados, minusválidos y jubilados que lo acrediten documentalmente; siendo imprescindible facilitar al inicio de las Jornadas la documentación acreditativa.

         c) Plazo de inscripción.

El plazo de inscripción se abrirá el viernes, 29 de octubre a las 11:00 horas.

         d) Reserva

Se facilitarán dos vías para poder realizarla:

  • A través de Internet, accediendo a través del Blog de las Jornadas Micológicas Abulenses: http://micoabla.blogia.com/
  • En la secretaría de las Jornadas. Para todas aquellas personas que no dispongan de conexión a Internet se facilitará el acceso libre y gratuito desde la Fundación Rural Lab de Abla (C/ Albaicín, nº 1)

          e) Forma de pago 

Una vez solicitada la plaza se le informarán a las 150 primeras solicitudes, a través de correo-e o teléfono, la disponibilidad de la misma, y se facilitará el nº de cuenta del ayuntamiento para hacer el ingreso. Será entonces, y no antes, cuando deberá realizar el ingreso de la cuota correspondiente, indicando el nombre y DNI, en ese mismo día, o siguiente hábil. En caso contrario, dicha reserva será anulada y pasará a la lista de espera, perdiendo toda prioridad. La secretaría comprobará el ingreso y confirmará, a cada uno de los interesados, la obtención de la plaza para asistir a las Jornadas.

Importante: Cada plaza corresponderá con un nombre y DNI distinto. Si se realiza un ingreso sin reserva previa, no procederá la devolución del importe efectuado.

          f) Certificado de asistencia.

Los inscritos tendrán derecho, si así lo solicitaran, a un certificado de asistencia emitido por el Ayuntamiento de Abla.

2. Asistencia a las Jornadas Gastronómicas del domingo en la Posá El Tío Peroles.

       a) Inscripción y reserva: Posá El Tío Peroles. Tel.: 950 35 10 05.

       b) Plazo de inscripción: Se abrirá el viernes, 29 de octubre a las 11:00 horas.

       c) Precio: Conferencia-taller y menú del domingo: 45€

       d) Forma de pago.

Una vez confirmada la disponibilidad de mesa llamando al teléfono del restaurante, se ingresará por anticipado el importe correspondiente en el nº de cuenta que se facilite, indicando en la transferencia el nombre y DNI de la persona que realizó la reserva, pudiendo realizarse varias reservas por una misma persona.  

        e) Asistencia.

La asistencia a la jornada gastronómica no da derecho a hacerlo a las conferencias del viernes y excursión de sábado y viceversa, teniendo que efectuarse de forma independiente la inscripción, y en el caso de las conferencias y la excursión a través del blog: http://micoabla.blogia.com/

ORGANIZA:

  • Ayuntamiento de Abla.

COLABORAN:

  • Fundación Rural Lab
  • ADR Alpujarra-Sierra Nevada de Almería
  • Espacio Natural de Sierra Nevada. Consejería de Medio Ambiente.
  • Plan CUSSTA. Consejería de Medio Ambiente.
  • Diputación de Almería.
  • IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera). Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
  • Restaurante “Posá el Tío Peroles” de Abla (Almería).
  • Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas (Almería).
  • Restaurante Juan Moreno de Vera (Almería).
  • Asociación “La Buena Mesa de Abla”.
  • Club de Senderismo ‘Los Puntones’
  • CEIP Joaquín Tena Sicilia.

Secretaría de las Jornadas:

Fundación Rural Lab

C/ Albaicín, nº 1.

04510. Abla (Almería).

Tel.: 950 211 868

Web: http://micoabla.blogia.com

Comité organizador:

D. Francisco Javier Sánchez González, teniente-alcalde del Ayuntamiento de Abla y D. Antonio Manuel Ortiz Oliva, concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Abla.

NOTA: La organización se reserva el derecho de modificar cualquier contenido o actividad del programa si así lo exigieran las circunstancias.

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Visita al Punto de Información MIcológica

Visita al Punto de Información MIcológica

Los alumnos de 1º y 2º de ESO del IES Valle del Andarax de Cánjayar, Almería, Junto algunos de sus profesores y tutores han estado de visita esta mañana en el Punto de Información MIcológica, para conocer más sobre el Reino de los Hongos.

¡BIENVENIDOS A ABLA

Charla Didáctica: El Reino de los Hongos

VIERNES, 6 DE NOVIEMBRE.

11:00 h: Charla Didáctica: El Reino de los Hongos. D. Jesús Vilches Arenas, micólogo.

Visita al Punto de Información Micológica (PIM) de Abla.Dirigida a los escolares del CEIP Joaquín Tena Sicilia.

Jornada Gastronómica MicoAbla 2009

Jornada Gastronómica MicoAbla 2009

 

 

12:30 h. PONENCIA: NOTAS DE CATA EN LAS SETAS Y ESPECIES MÁS PELIGROSAS

 

13:30 h. TALLER: PRESENTACIÓN DEL MENÚ Y DEMOSTRACIÓN.

 

APERITIVOS EN LA BODEGA:

 

  • TOSTAS DE FRITADILLA DE ANGULA DE MONTE Y BOTÓN DE ORO
  • CROQUETILLAS DE HONGOS EN CUCHARITA DE AROMÁTICOS
  • EMPANADILLA DE SETAS VARIADAS Y QUESO FRESCO DE CABRA

 

14:30 h. EN EL RESTAURANTE. Menú de las V Jornadas MicoAbla:

  1. PATÉ DE SETAS Y FAISÁN EN ACEITE DE OLIVA V. E. ORO DE NIJAR
  2. ARROZ MELOSO CON GELÈE DE ERIZOS, BOGAVANTE Y BOLETUS EDULIS
  3. RABO DE TORO BRASEADO CON NÍSCALOS
  4. CREPPES RELLENAS DE CREMA FRESCA Y AMANITA DE LOS CESARES CONFITADA CON MELOJA Y AZÚCAR MOSCOBADO.

Vinos: Bodega el Pintao Viejo

 

PARTICIPAN:

 

  • RESTAURANTE POSÁ EL TíO PEROLES. Abla (Almería)
  • RESTAURANTE LAS ERAS ANTONIO GÁZQUEZ. Tabernas (Almería)
  • RESTAURANTE JUAN MORENO. Vera (Almería)

 

 

Plazas disponibles para el viernes, 6 de noviembre. Reserva en la Posá El Tío Peroles. Tel.: 950 35 10 05.

        

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