PROGRAMA V JORNADAS MICOLÓGICAS ABULENSES 2009
V JORNADAS MICOLÓGICAS ABULENSES.
Abla (Almería).
6, 7 y 8 de noviembre de 2009.
INTRODUCCIÓN
Nunca antes la llegada del otoño y del dispositivo contra incendios, fue tan deseada por quienes vivimos y adoramos a Sierra Nevada, como ha sucedido este año, después de un verano incendiario en la comarca del Río Nacimiento.
Y con las primeras gotas caídas que mojaron nuestros montes y los deseos pirómanos,... el agua, los primeros hongos, las primeras setas,... la vida. Motivo este más que justificado para celebrar una fiesta en torno a ellos: nuestras ya, V Jornadas Micológicas Abulenses.
Unas jornadas en las que, además de dar a conocer la importancia de los hongos como elementos esenciales en los ecosistemas y en el ciclo de la vida, también, pretendemos ensalzar nuestro entorno natural y, en especial, la importancia del Espacio Natural de Sierra Nevada, en su 20 aniversario como Espacio Protegido. Un entorno natural declarado así por su singularidad y riqueza florística, por los importantes valores paisajísticos, la variedad de formaciones vegetales, o sus formaciones geomorfológicas, y que constituye todo un patrimonio natural heredado por nuestros antepasados y que tenemos el deber de aprender a valorar y a conservar. Asimismo, Sierra Nevada, por estar incluida dentro del monte mediterráneo andaluz, está considerada la zona más rica en setas y trufas de Europa, motivo de interés añadido para aficionados a la micología y a la naturaleza, en general.
Es por ello, por lo que pretendemos, a través de estas jornadas, difundir entre nuestros vecinos y visitantes la importancia, el conocimiento, el respeto y el amor por nuestro entorno natural y por los hongos que alberga.
Pero, además, estamos convencidos que la conservación y el aprovechamiento racional de los recursos micológicos son compatibles y pueden suponer una oportunidad de desarrollo rural de zonas de interior, con importantes zonas forestadas y protegidas, pero desfavorecidas históricamente y que vienen sufriendo un despoblamiento imparable desde hace varias décadas, como es el caso de nuestro municipio y comarca.
Un fenómeno importante a destacar en los últimos años es el interés de cada vez más personas en Almería y en Andalucía por la micologia y por su disfrute en contacto con los pueblos y con su entorno natural, y que han hecho del micoturismo una oportunidad de desarrollo rural. Aspectos como el senderismo micológico, la gastronomía o incluso el cultivo de setas y trufas, ofrecen grandes posibilidades.
Seguir compatibilizando su divulgación con las oportunidades de aprovechamiento, las buenas prácticas en el monte y la normativa de regulación de recogida de setas seguirán siendo objetivos que se renovarán año a año en estas jornadas.
Para ello, una edición más, apostamos por las conferencias impartidas por reconocidos expertos, incluyendo una charla educativa para escolares; la excursión guiada por la Ruta de El Serbal; la exposición y la visita al Punto de Información Micológica de Abla; la gastronomía, con el almuerzo en la Sierra o con las conferencia-taller y el menú micológico del viernes y del domingo en la Posá El Tío Peroles; y, como broche, la música como el concierto de flamenco del sábado.
Ilusionados porque estas V Jornadas sigan suponiendo un motivo de interés y de iniciación por la micología y a su vez de acercamiento a la naturaleza con respecto y conocimiento, agradecemos a todas aquellas personas su confianza, y os deseamos una feliz estancia en nuestro municipio.
Antonio Manuel Ortiz Oliva.
Concejal de Medio Ambiente e Innovación de Abla.
PROGRAMA:
VIERNES, 6 DE NOVIEMBRE.
11:00 h: Charla Didáctica: El Reino de los Hongos. D. Jesús Vilches Arenas, micólogo. Visita al Punto de Información Micológica (PIM) de Abla.
Dirigida a los escolares del CEIP Joaquín Tena Sicilia.
17:00 h: Recepción y acreditación de los inscritos.
Lugar: “Posá El Tío Peroles”. C/ Azucena, nº 11. (Frente a la gasolinera).
17:30 h: Acto de Inauguración.
D. José Manuel Ortiz Bono, alcalde del Ayuntamiento de Abla.
D. Juan Carlos López Usero, presidente de la Diputación Provincial de Almería.
Dña. María Isabel Salinas García, secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
D. Clemente García, delegado provincial de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
17:45 h: Conferencia: "¿De qué se ríen los enanitos del bosque? Curiosidades del mundo de los hongos".
D. Eduardo Gallego Arjona, profesor titular del Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Universidad de Almería.
18:30 h: Pausa-café.
19:00 h: Conferencia. “Los hongos silvestres comestibles en el mundo y su relación con el desarrollo rural. El caso del cultivo de trufas” D. Mario Honrubia García. Catedrático del Departamento de Biología Vegetal de la Universidad de Murcia.
SÁBADO, 8 DE NOVIEMBRE.
9:30 h: Excursión guiada por la Ruta Micológica “El Serbal”.
Guía: D. Jesús Vilches Arenas. Micólogo.
Salida del autobús: Avda. Santos Mártires (Frente al Cuartel de la Guardia Civil).
Desayuno rural e inicio de la ruta: Aula de la Naturaleza de Paredes.
Llegada: Área Recreativa de El Serbal.
Dificultad: baja.
Recomendaciones: usar ropa y calzado adecuados, adaptados a la climatología del día, así como una cesta y una navaja para la recolección de las setas.
Descripción: La ruta transcurrirá por la cara norte de Sierra Nevada, en pleno Parque Natural, en el entorno del Área Recreativa de El Serbal. Durante el paseo se destacarán aspectos importantes del mundo de los hongos, haciendo hincapié en la importancia de los mismos para la salud de los bosques, en las buenas prácticas en el monte, y en la identificación de las especies encontradas.
Importante: Los menores de edad inscritos deberán de ir acompañados por un adulto o bien presentar la correspondiente autorización de los padres.
14:00 h: Almuerzo en el Área Recreativa “El Serbal”.
Colabora: Asociación gastronómica “El Choto Pelao y la Buena Mesa de Abla”.
16:30 h: Regreso a Abla.
18:30 h: Visita al Punto de Información Micológica. Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo s/n.
22:00 h: Noche Flamenca.
Lugar: Salón del Centro Cultural Abulense. Paseo San Segundo s/n.
Nota: Acceso abierto y gratuito.
Jornada Gastronómica.
Organiza: Posá El Tío Peroles.
Inscripción y reservas: Tel: 950 35 10 05.
VIERNES, 6 DE NOVIEMBRE.
13:00 h: Conferencia y taller gastronómico.
14:30 h: Menú Micológico.
A cargo de los cocineros: D. Antonio Gázquez (Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas) y D. Antonio Herrerías (Restaurante “Posá El Tío Peroles” de Abla).
DOMINGO, 8 DE NOVIEMBRE.
12:30 h: Conferencia y taller gastronómico.
14:00 h: Clausura de las Jornadas.
D. José Manuel Ortiz Bono, alcalde del Ayuntamiento de Abla.
Dña. Clara Aguilera García, consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
14:30 h: Menú Micológico.
A cargo de los cocineros: D. Antonio Gázquez (Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas), D. Antonio Herrerías (Restaurante “Posá El Tío Peroles” de Abla) y Juan Moreno (Restaurante “Juan Moreno” de Vera).
17:00 h: Fin de las Jornadas.
- Comité Organizador de las Jornadas.
D. Francisco Javier Sánchez González, teniente-alcalde, y D. Antonio Manuel Ortiz Oliva, concejal de Medio Ambiente e Innovación del Ayuntamiento de Abla.
- Punto de Información Micológica de Abla.
Paseo San Segundo, s/n. Centro Cultural Abulense.
04510. Abla (Almería).
Tel.: 950 35 15 23
Horario: lunes, miércoles y jueves: 11:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 21:30 h.
Martes y viernes: 9:30 h a 14:00 h y de 16:00 h a 18:30 h.
- Exposición micológica:
Estará integrada por paneles informativos micológicos, realizados por el Plan CUSSTA de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, y una muestra de las especies de hongos más representativas del entorno natural de Abla recogidos durante la excursión del sábado.
Lugar: “Posá El Tío Peroles”.
PROCEDIMIENTO DE RESERVA E INSCRIPCIÓN
Existen varias opciones para poder asistir a las Jornadas:
1. Asistencia a las conferencias del viernes y excursión del sábado.
Número de plazas: 150.
Cuotas de inscripción
General: 20 euros.
Reducida: 15 euros.
Esta última, para estudiantes (menores de 25 años), desempleados, minusválidos y jubilados que lo acrediten documentalmente, siendo imprescindible facilitar al inicio de las Jornadas la documentación acreditativa
Plazo de inscripción.
El plazo de inscripción se abrirá el jueves, 29 de octubre a las 11:00 hora
Reserva.
Se facilitarán dos vías para poder realizarla:
- A través de Internet, accediendo a través del Blog de las Jornadas Micológicas Abulenses: http://micoabla.blogia.com/
- En la secretaría de las Jornadas. Para todas aquellas personas que no dispongan de conexión a Internet se facilitará el acceso libre y gratuito desde el Centro Guadalinfo de Abla.
Forma de pago
- Una vez solicitada la plaza se le informarán a las 150 primeras solicitudes, a través de correo-e o teléfono, la disponibilidad de la misma, y se facilitará el nº de cuenta del ayuntamiento para hacer el ingreso. Será entonces, y no antes, cuando deberá realizar el ingreso de la cuota correspondiente, indicando el nombre y DNI, en ese mismo día, o siguiente hábil. En caso contrario, dicha reserva será anulada y pasará a la lista de espera, perdiendo toda prioridad. La secretaría comprobará el ingreso y confirmará, a cada uno de los interesados, la obtención de la plaza para asistir a las Jornadas.
Importante: Cada plaza corresponderá con un nombre y DNI distinto. Si se realiza un ingreso sin reserva previa, no procederá la devolución del importe efectuado.
Certificado de asistencia.
Los inscritos tendrán derecho, si así lo solicitaran, a un certificado de asistencia emitido por el Ayuntamiento de Abla.
2. Asistencia a las Jornadas Gastronómicas en la Posá El Tío Peroles.
- Inscripción y reserva: Posá El Tío Peroles. Tel.: 950 35 10 05.
- Plazo de inscripción: Se abrirá el jueves, 29 de octubre a las 11:00 horas.
- Modalidades y precio:
Hay dos posibilidades para asistir en las que se repetirá en mismo menú:
- Conferencia-taller y menú del viernes: 45 €
- Conferencia-taller y menú del domingo: 45 €
Forma de pago.
Una vez confirmada la disponibilidad de mesa llamando al restaurante, se ingresará por anticipado el importe correspondiente en el nº de cuenta que se facilite, indicando en la transferencia el nombre y DNI de la persona que realizó la/s reserva/s, pudiendo realizarse varias reservas por una misma persona.
Asistencia.La asistencia a cualquiera de los dos días de jornada gastronómica no da derecho a hacerlo a las conferencias del viernes y excursión de sábado y viceversa, teniendo que efectuarse de forma independiente la inscripción, y en el caso de las conferencias y la excursión a través del blog: http://micoabla.blogia.com/
- Comité organizador.
D. Francisco Javier Sánchez González, teniente-alcalde del Ayuntamiento de Abla y D. Antonio Manuel Ortiz Oliva, concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Abla.
NOTA: La organización se reserva el derecho de modificar cualquier contenido o actividad del programa si así lo exigieran las circunstancias.
ORGANIZA:
- Ayuntamiento de Abla.
FINANCIAN:
- Espacio Natural de Sierra Nevada. Consejería de Medio Ambiente.
- Plan CUSSTA. Consejería de Medio Ambiente.
- Diputación de Almería.
- IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera). Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
COLABORAN:
- Centro Guadalinfo de Abla.
- Restaurante “Posá el Tío Peroles” de Abla (Almería).
- Centro de Formación y Restauración “Las Eras” de Tabernas (Almería).
- Restaurante Juan Moreno de Vera (Almería).
- Asociación “La Buena Mesa de Abla”.
- CEIP Joaquín Tena Sicilia.
CENTRO GUADALINFO DE ABLA
Paseo San Segundo, s/n. Centro Cultural Abulense.
04510. Abla (Almería).
Tel.: 950 35 15 23
Blog: http://micoabla.blogia.com
Horario: lunes, miércoles y jueves: 11:00 h a 14:00 h y de 16:00 h a 21:30 h.
Martes y viernes: 9:30 h a 14:00 h y de 16:00 h a 18:30 h.
6 comentarios
jose luis soler -
Yo también conozco a muchos micologos,botanicos y algún otro que le interesa mucho todos estos temas y tienen opiniones diversas.Unas las comparto y otras no.
Pero hay cosas de lógica que caen por su propio peso.
Piensa que quien vive de las subvenciones públicas,cambia pronto de chaqueta según le venga bién y a veces no se hace lo correcto.
Todos(y aquí me incluyo yo también)defenderiamos nuestra manera de "ganarnos el pan" de mil y una formas.
Hoy en dia, mucha gente enarbola la bandera del desarrollo sostenible y se sube al carro que más le conviene.
Saludos y nos vemos por el monte.
Kike -
Pero el radicalismo de estas opiniones ecofundamentalistas es un poco raro. desde mi punto de vista, no creo que estas jornadas sean de micoturismo, domingueros guarros y burros. Menos cuando se cuenta con Micólogos,Profesores de Universidad y Catedraticos. expertos y amantes de la naturaleza todos ellos que han dedicado su vida a estudiar, investigar y conocer la naturaleza. Y supongo que en el pueblo que llevan haciendo esto cinco años y por lo visto está teniendo exito espero que sepan cuidar de la gallina de los huevos de oros y sepan educar a quienes exploran sus montes. Es precisamente cuando no se hacen este tipo de jornadas cuando la cosa se desmadra. Educando a quien va al monte permite que se pueda disfrutar de él. Asi que tenga cuidado, Antonio Soler, con las patatas, las berenjenas, las cruciferas y el aire que "respira". Por que se puede morir en el intento de vivir. Yo creo que la información hay que saber utilizarla y no radicadizarla. Aunque despues de todo puedo entenderle tal y como funcionan las cosas.
jose luis soler -
No soy de ciudad, soy de un pueblo de la costa de Murcia y viajo mucho por esas tierras.Sierra Nevada me tiene enamorado desde hace mucho tiempo.Conozco todos sus rincones y cada uno tiene su encanto.
Efectivamente, la falta de oportunidades en el medio rural es algo preocupante, pero no es un problema solo de esa comarca, más bién es general en toda la geografia nacional.
Ya que te has molestado en contestarme, intentaré defender mi posición sin ligerezas.
Las asociaciones micologicas importantes y respetadas(todas son respetables) han optado o están optando por otra forma de hacer las cosas desde hace un tiempo.Ellas son en mayor parte las causantes del problema de la "moda" o "fiebre" que se vive actualmente en cuanto a las setas.
Creo que las setas habria que verlas como lo que realmente son:Un reino(reino fungi) sin el cual, la naturaleza no podria subsistir.El papel de los hongos en la naturaleza es primordial y de suma importancia.Todos sabemos que en la naturaleza,todos los seres tienen una función y la de las setas no es acabar siendo presentadas en un plato gourmet.
Cualquier aficionado a la naturaleza con un poco de sentido común,sabe que lo mas valioso de un arbol es su sombra, en cambio, los politicos(sea cual sea su color) valoran mas la madera.
Son dos maneras de ver las cosas.
Desde luego, yo como setas, muy pocas.Entre otras cosas, porque los estudios que estan realizando muchos micologos y cientificos en todo el mundo, estan sacando a la luz cada vez mas casos de intolerancias, alergias,intoxicaciones etcc..de especies de setas que se creian hasta dia de hoy comestibles.Muchos conocemos casos como el Tricholoma equestre que pasó de ser un buen manjar, a especie mortal.Casos parecidos hay ya con multitud de especies, y es que hay muchos componentes en las setas que no se han estudidado y que se creen pueden ser muy perjudiciales para la salud en dosis altas.Podria extenderme más hablando de los problemas con la acumulación de metales pesados etc etc.
No me quiero hacer pesado, pero basicamente, me gustaria que los politicos, por una vez hiciesen algo pensando en no sacar tajada del asunto. Además, creo que en Abla han estado mal aconsejados.Hay municipios del norte, te puedo nombrar Broto, donde el alcalde acotó los montes e hizo pagar a todos los que no eran del pueblo.El año posterior los pueblos de los alrededores se frotaron las manos y estudiaron darle al alcalde de Broto alguna placa en homenaje al buen trabajo que habia realizado mandando todo el turismo micologico hacia los pueblos vecinos.
Se que no aceptais consejos de nadie, pero lo mejor seria una legislación que contemplase la regulación verdadera y no encubierta de las setas, siempre a nivel nacional y el tipo de actos que haceis, enfocarlos al estudio y a concienciar a la población de lo que se son las setas(hongos) en verdad y la función que cumplen en la naturaleza.Eso seria lo lógico.
Otro ultimo consejo.No se que fin tiene la finca experimental de setas y trufas y cuales serán las especies a cultivar, pero si la finalidad sería cultivar trufa negra(Tuber melanosporum) que por otro lado,seria la unica con verdadero valor comercial que se podria cultivar en España, creo que la zona que comprende el complejo nevado-filábride es de suelos preferentemente de ph acido y las trufas en cuestión solo salen en terrenos calcareos o básicos.
Saludos y "suerte" con las jornadas.
Rosa F. Justicia -
Antonio Oliva -
mi contestación es para manifestarte que no comparto tu comentario, el cual creo que has hecho con demasiada ligereza, al igual que tu lectura del programa.
Corrígeme si me equivoco,pero me da la impresión que eres de ciudad y que no conoces nuestras jornadas y nuestro municipio y comarca y las grandes difultades para crear desarrollo y empleo. Además, te aseguro que el único sangrado que se ha producido es el de la población que ha tenido que emigrar a zonas ubanas por falta de oportunidades. Asimismo, no creo que esté reñido hablar de conservación y aprovechamiento racional de los recursos naturales, y en micología olvidarse de la gastronomía y sus posibilidades para atraer un turismo respetuoso, tampoco. También, te informo que desde Abla estamos trabajando en colaboración con el IFAPA (Instituto de Invest. y Formación Agraria de la Junta de Andalucía)una finca experimental de setas y trufas, y que desde la primera edíción de nuestras jornadas impulsamos la regulación de la recolección de setas en el monte público, regulación que aprobó el pasado año la Delegación Prov. de MA en Almería.
No quiero alargarme más, así que sólo ya invitarte a que nos visites y nos conozcas.
Un cordial saludo.
Antonio Oliva, concejal de MA e Innovación.
jose luis soler -
Yo creo que por lo menos podrias cobrar 100 euros más.
Dejaos de sangrar a la población y dedicar un poco más de esfuerzo a proteger al monte y las setas, en este caso particular.
Se os ve el plumero a distancia.Ni una sola palabra dedicada a la investigación o protección de estas o su habitat.Solo he leido cosas como micoturismo,restaurantes,aprovechamiento,euros euros euros.
Que os apreveche