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MicoAbla - El blog de las Jornadas Micológicas Abulenses - Abla-Almería-España

Setas de alpaca, setas en tu propia casa.

Setas de alpaca, setas en tu propia casa. Tiene forma de abanico o de ostra, de donde le viene su nombre común, seta de ostra, tambien es conocida como seta de alpaca y cientificamente conocida como Pleurotus ostreatus. Esta es una de las setas más comercializadas en los últimos tiempos por sus interesantes propiedades gastronómicas y facil cultivo. Crece en troncos de madera de árbores caducifolias (especialmente chopos y olmos), dispuestas en capas superpuestas.
Su carne es compacta y tiene un olor agradable, es de color grisaceo o marrón con diferentes tonalidades desde oscuras a claras o de color crema. Puede ser cocinada a la plancha, empanada o guisada con carne, pescado o verduras.
Como podeis ver en la foto tambien se puede cultivar en alpacas de paja, mas facil imposible, se compra la alpaca ¿donde? podeis preguntar en Abrucena en el Bar de "Maria" y en la tienda "La Encina", la poneis en un sitio humedo y fresco, no necesita luz y la regais cada 2 dias y en un par de semanas obtendreis los resultados que podeis ver en la foto, asi de facil.
No es una seta especialmente sabrosa pero salteada con alcachofas, pimiento rojo y ajo queda de escandalo.

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13 comentarios

paco -

hola somos de una empresa ubicada en Granada de alpacas de setas... muy buenos precios... un saludo Paco 658881726 zirsue@hotmail.com

jose -

hola julia llamame para el tema de las alpacas de seta syo te puedo ayudar.
653-075-139

Pedro -

Hola Julia,

Puedes ponerte en contacto con nosotros en la siguiente dirección de correo: p.chillon@misur.es

PAQUI -

Necesitaria que me dijerais donde puedo comprar ,vivo en aldaya(valencia)las he probado y estan buenisimas

julia -

Hola,¿donde podria comprar unas 400 alpacas por la zona de andalucia a un precio razonable de unos 6 euros?,gracias.Un saludo.

paco -

muy bien y una vez listas para comer se cortan a ras de al alpaca y vuelven a salir mas y como se supone que se recolectan
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jose -

yo he comprado 5 alpacas de ostra, y me han costado 15 euros cada una.

IVAN -

estoy interesado en comprar alpacas para cultivar en casa.
quisiera saber precios y tipos de setas.
y precio del transporte

Alfredo -

Estoy interesado en comprar tres alpacas, pero quisiera saber precios, dimensiones y tipo de setas, gracias.

pedro -

Hola Carmen,
si quieres montar un negocio como ese deberias hacer un plan de empresa, hay muchos modelos por internet,

carmen -

tenemos una nave y queremos dedicarla al cultivo de setas de alpaca, conocemos algo del tema pero lo que no tenemos muy claro es el mercado. Necesitamos información sobre empresas, mayorista, etc que compren estas setas. Gracias

andres gamez -

donde sepueden compra setas de alpacas en grades cantidades

Paco -

Yo digo, como decía aquel...

Hasta que no las pruebe no me lo creo...

Paco :-)
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